工作人員演示魚刺魚骨異物智能檢測(cè)機(jī)的工作原理。

　　吃魚時(shí)，你是否遭遇過“如鯁在喉”的驚險(xiǎn)?吃瓜子時(shí)，你是否因咬到小石子而郁悶不已?如今，來自西安的科技創(chuàng)新成果，幫我們解決了這些困擾。

　　作為秦創(chuàng)原春種基金培育的新興科創(chuàng)企業(yè)，西安速視光電科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“速視光電”)自主研發(fā)的魚刺魚骨智能檢測(cè)機(jī)、散料異物檢測(cè)機(jī)等，成功實(shí)現(xiàn)高端食品異物檢測(cè)設(shè)備的國產(chǎn)化替代。這些凝聚著“中國智慧”的“舌尖衛(wèi)士”，不僅走進(jìn)國內(nèi)食品企業(yè)生產(chǎn)線，更遠(yuǎn)銷越南、美國等十余個(gè)國家。這場(chǎng)從“卡脖子”到海外“圈粉”的蛻變?nèi)绾伟l(fā)生?帶著疑問，記者走進(jìn)“速視光電”一探究竟。

　　三次咖啡“喝”出硬科技

　　速視光電專注于光電智能檢測(cè)設(shè)備研發(fā)制造，從成立到擁有完整的研發(fā)、中試與小規(guī)模生產(chǎn)基地，用了3年多時(shí)間。談及創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，速視光電副總經(jīng)理麻樹波感慨萬千：“如果沒有春種基金，我們的夢(mèng)想還停留在實(shí)驗(yàn)室。”

　　速視光電的誕生，源于兩位“不安分”的中年男人的“碰撞”。發(fā)起人李偉教授是長安大學(xué)博士生導(dǎo)師、工業(yè)AI創(chuàng)新技術(shù)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人，在光電智能檢測(cè)和AI人工智能領(lǐng)域造詣深厚，四次獲得省部級(jí)科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)，卻苦于實(shí)驗(yàn)室的成果難以走向市場(chǎng)。而機(jī)電一體化專業(yè)出身的麻樹波，也對(duì)一成不變、毫無波瀾的工作心有不甘。

　　“科研需要落地，人生需要改變!”兩人在咖啡店喝了三次咖啡，推心置腹地深談了三次，創(chuàng)業(yè)的念頭在思維碰撞中愈發(fā)堅(jiān)定。他們東拼西湊，籌集到25萬元啟動(dòng)資金，抱著破釜沉舟的決心，踏上創(chuàng)業(yè)之路。

　　創(chuàng)業(yè)方向選在哪里?一番市場(chǎng)調(diào)研后，一個(gè)痛點(diǎn)引起了他們的注意：在服裝加工生產(chǎn)過程中，斷針殘留在衣物中是業(yè)界頑疾。人工檢測(cè)效率低、易疏漏，消費(fèi)者被扎傷的事件時(shí)有發(fā)生。這正是他們等待的切入點(diǎn)!二人決定以此為創(chuàng)業(yè)的首個(gè)項(xiàng)目——整箱衣物斷針智能檢測(cè)項(xiàng)目。經(jīng)過日夜鉆研，他們成功開發(fā)出檢測(cè)軟件，通過圖像采集分析，為服裝制造企業(yè)提供了整箱衣物出廠前斷針的快速、精準(zhǔn)檢測(cè)方案。

　　這個(gè)極具潛力的項(xiàng)目，很快引起了致力于發(fā)掘和培育早期科創(chuàng)項(xiàng)目的秦創(chuàng)原春種基金的“關(guān)注”。2021年8月3日，速視光電注冊(cè)成立;僅僅一個(gè)半月后的9月17日，100萬元的春種基金注入公司賬戶。

　　“研發(fā)、中試、設(shè)備制造，每一步都需要大量資金投入，這100萬元，無疑是雪中送炭，更是一針強(qiáng)心劑。”麻樹波回憶道。資金的快速到位不僅解了燃眉之急，也極大地提振了他們的信心。李偉教授更是豪情萬丈：“咱有技術(shù)、有想法，必須大干一場(chǎng)。”

　　就這樣，速視光電在秦創(chuàng)原?秦漢創(chuàng)新中心安了家，并明確了更廣闊的發(fā)展方向——聚焦食品安全檢測(cè)，利用X射線成像和人工智能技術(shù)，對(duì)包裝食品中的金屬、刀片、玻璃、陶瓷等危險(xiǎn)硬質(zhì)異物進(jìn)行射線無損成像，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)識(shí)別、剔除。

　　揪出食品里的“隱藏危機(jī)”

　　在速視光電的發(fā)展歷程中，第一個(gè)“大展身手”的項(xiàng)目，是為陜西某大學(xué)研發(fā)五味子中藥材異物檢測(cè)設(shè)備。

　　“五味子采摘、晾曬時(shí)，?；烊腓F絲、石子、玻璃等異物，以往靠人工用篩子篩，效率極低。”麻樹波介紹，他們?yōu)槠湓O(shè)計(jì)了一套X光智能檢測(cè)系統(tǒng)及設(shè)備，通過密度判斷和智能算法，能精準(zhǔn)將異物吹出、剔除，機(jī)器一小時(shí)工作量抵得上過去十幾名工人。

　　基于此成果，速視光電研發(fā)出CSS-L散料X光異物檢測(cè)機(jī)，針對(duì)炒貨、籽仁、中藥材等粒狀散料，可有效篩選出金屬、玻璃、陶瓷、橡膠、樹脂和石子等異物，并通過高精度氣吹裝置將異物吹離生產(chǎn)線。

　　如果說為中藥材“排雷”守護(hù)的是藥效純凈，那么速視光電的第二款產(chǎn)品——小包裝食品異物檢測(cè)機(jī)，則直接瞄準(zhǔn)了億萬消費(fèi)者“舌尖上的安全”。它的誕生，源于一個(gè)更貼近生活的痛點(diǎn)。

　　孩子愛吃的零食，生產(chǎn)過程中也易混入小石子、玻璃等異物，機(jī)械化生產(chǎn)線還常有鐵絲、鐵屑等，進(jìn)入最終的零食包。食品安全無小事，為解決這一問題，速視光電推出小包裝食品異物智能檢測(cè)機(jī)。該設(shè)備采用高性能線陣列射線探測(cè)器及大功率X射線發(fā)生器組成成像系統(tǒng)，能精準(zhǔn)分辨包裝中的異物，實(shí)現(xiàn)有異物小包裝食品的剔除。

　　然而，小包裝食品檢測(cè)的難點(diǎn)，遠(yuǎn)不止于發(fā)現(xiàn)這些“硬家伙”。對(duì)于榨菜、豆干、辣條等油潤的食品，還有一個(gè)更隱蔽的威脅——包裝袋封口不嚴(yán)。一旦完成整箱包裝，在后續(xù)運(yùn)輸顛簸、擠壓碰撞中，油汁就會(huì)滲出。等到經(jīng)銷商手中，可能就是整箱被“污染”，造成浪費(fèi)。

　　為此，該團(tuán)隊(duì)又使出了獨(dú)門絕技——專有的GDnetO深度學(xué)習(xí)算法。這套算法堪稱“超級(jí)大腦”，經(jīng)過海量帶缺陷包裝圖片的訓(xùn)練(如漏油、封口褶皺、夾料等)，具備了強(qiáng)大的圖像識(shí)別和學(xué)習(xí)能力。它能在線實(shí)時(shí)掃描每一個(gè)經(jīng)過的小包裝，敏銳捕捉到封口處微小的油漬滲出、封邊不齊或夾帶異物等異常情況。

　　“這種精準(zhǔn)檢測(cè)異物和包裝缺陷的高端設(shè)備，過去長期被日本企業(yè)壟斷。而現(xiàn)在我們實(shí)現(xiàn)了國產(chǎn)替代，讓小包裝食品生產(chǎn)的‘最后一道安全防線’牢牢掌握在我們自己手中。”麻樹波驕傲地說。

　　0.1毫米精度“征服”海外市場(chǎng)

　　“所見即所檢，凡是肉眼能看見的問題，我們都能通過光電子學(xué)和智能圖像分析，把它揪出來!”采訪中，麻樹波帶記者參觀了他們的“明星產(chǎn)品”——CSS-F魚刺魚骨異物智能檢測(cè)機(jī)。

　　“以前，水產(chǎn)加工企業(yè)在進(jìn)行魚類產(chǎn)品加工時(shí)，只能依靠人工觸摸，尋找魚骨魚刺，一些質(zhì)地柔軟微小的魚刺難以被人工篩查剔除，投入市場(chǎng)后會(huì)影響消費(fèi)者的食用體驗(yàn)。”麻樹波告訴記者，日本雖有同類產(chǎn)品，但售價(jià)超百萬元且無法精準(zhǔn)識(shí)別極細(xì)小的軟刺。

　　為了解決這一問題，他們團(tuán)隊(duì)開啟新的攻堅(jiān)，成功研發(fā)出魚刺魚骨異物智能檢測(cè)機(jī)。設(shè)備價(jià)格僅為日本企業(yè)的一半，精度卻更高，能識(shí)別直徑0.1毫米的魚刺魚骨。其搭載了自主研發(fā)的軟件系統(tǒng)和超高清分辨率傳感器，在AI算法加持下，成像更加清晰。2024年，該設(shè)備成功銷往越南一家企業(yè)。該企業(yè)過去使用日本設(shè)備，用了速視光電的檢測(cè)設(shè)備后，企業(yè)負(fù)責(zé)人非常滿意，并計(jì)劃再采購一臺(tái)。

　　不僅如此，速視光電還將魚刺魚骨異物智能檢測(cè)整套解決方案開發(fā)成多語言版本，先后銷往美國、巴西、意大利等十多個(gè)國家。

　　幾年間，速視光電聚焦無損檢測(cè)、智能分選等領(lǐng)域，開發(fā)了系列定制化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、紡織、醫(yī)療等行業(yè)。企業(yè)也從創(chuàng)業(yè)之初的“二人組”，發(fā)展成17人的研產(chǎn)銷一體團(tuán)隊(duì)。

　　企業(yè)的快速發(fā)展，離不開秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)平臺(tái)和西咸新區(qū)秦漢新城的支持。創(chuàng)辦初期，秦漢新城給予3年免房租政策;2025年4月入駐秦創(chuàng)原·蘭池智造谷(蘭池工業(yè)產(chǎn)能基地一期)后，又獲新廠房減免。入駐秦創(chuàng)原總窗口以來，企業(yè)還先后獲得多項(xiàng)資金獎(jiǎng)補(bǔ)。2025年初入選西安市“先投后股”首批支持企業(yè)，先期140萬元資金已經(jīng)到賬。

　　這一筆筆“金融活水”的注入，堅(jiān)定了速視光電加快科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化的腳步——眼下，餅干頭發(fā)和昆蟲類異物檢測(cè)機(jī)、易拉罐封口密閉性檢測(cè)機(jī)等新品正在研發(fā)中。

　　正如李偉所言，中年創(chuàng)業(yè)是“月亮與六便士”的掙扎，而速視光電的技術(shù)與產(chǎn)品在多領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，正是他們期待看到的“月亮”。

　　(首席記者 呂聰 文/圖)