各界新聞網(wǎng)訊 在秦嶺山麓、漢江河畔的陜西洋縣謝村鎮(zhèn)，一縷酒香已穿越三千年，從商周青銅器酒樽中溢出，浸潤(rùn)百姓日常，這里便是謝村黃酒的發(fā)源地。如今，這片古老土地上的秦洋長(zhǎng)生酒業(yè)，以“謝村橋”為品牌，將非遺釀造技藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)活力深度融合，破解發(fā)展難題，續(xù)寫著黃酒的新故事。

　　“堅(jiān)持非遺傳承這條路，確實(shí)不容易。”提及“謝村牌”黃酒的發(fā)展，非遺傳承人朱政羌感慨頗深。1981年5月23日，世界僅存的朱鹮在洋縣被發(fā)現(xiàn)，隨后朱鹮國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)設(shè)立，洋縣關(guān)停多家影響朱鹮生存的企業(yè)，劃定3000多平方公里禁農(nóng)藥化肥區(qū)域，有機(jī)產(chǎn)業(yè)成為發(fā)展主流，謝村黃酒也迎來機(jī)遇。

　　1987年，謝村黃酒在上海“首屆中國(guó)黃酒節(jié)”斬獲一等獎(jiǎng)，與紹興加飯酒同登金榜，更被黃酒專家支秉仁贊為“大西北正在怒放的一枝雪蓮”。然而此后十余年，謝村黃酒雖載譽(yù)無數(shù)，卻始終難成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化氣候。直至2002年，在政府與稅務(wù)部門協(xié)助下，國(guó)營(yíng)洋縣酒廠改制為長(zhǎng)生酒業(yè)有限公司，創(chuàng)立“謝村牌”商標(biāo)，才踏上產(chǎn)業(yè)化正軌;2006年，秦洋酒廠與長(zhǎng)生酒業(yè)整合，擁有“秦洋牌”白酒與“謝村牌”黃酒的秦洋長(zhǎng)生酒業(yè)正式誕生。

　　時(shí)代發(fā)展帶動(dòng)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，秦洋長(zhǎng)生酒業(yè)卻面臨產(chǎn)品同質(zhì)化困境，急需擴(kuò)產(chǎn)、技術(shù)升級(jí)破局。洋縣人民政府與稅務(wù)部門第一時(shí)間入企幫扶，洋縣稅務(wù)局依托稅收大數(shù)據(jù)風(fēng)控系統(tǒng)，主動(dòng)推送政策提醒、定制“健康預(yù)警”;稅務(wù)人員深入車間，手把手指導(dǎo)財(cái)務(wù)建立專項(xiàng)臺(tái)賬，厘清費(fèi)用邊界，解決固定資產(chǎn)稅務(wù)處理、研發(fā)費(fèi)用歸集等復(fù)雜問題。“稅務(wù)部門就像企業(yè)的‘掃描儀’，讓我們既省心又安心。”企業(yè)負(fù)責(zé)人王建國(guó)說道。

　　走進(jìn)秦洋長(zhǎng)生酒業(yè)的黃酒車間，灌裝、包裝有序推進(jìn)，濃郁酒香撲面而來。“我們沿用百年非遺技藝，選洋縣本地優(yōu)質(zhì)糯米、小麥為原料，經(jīng)浸米、蒸飯、落缸、發(fā)酵、壓榨、煎酒、勾調(diào)、封壇、陳貯九道工序，每一步都精益求精。”公司副總經(jīng)理吳東平介紹，謝村黃酒色如琥珀、甘美醇厚，兼具酒香與藥香，這正是它在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的關(guān)鍵。

　　2024年，在洋縣稅務(wù)局指導(dǎo)下，企業(yè)享受農(nóng)產(chǎn)品初加工免稅、研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除等優(yōu)惠，節(jié)省資金超百萬元。這些資金被投入擴(kuò)產(chǎn)、提質(zhì)與新品研發(fā)，如今企業(yè)二期工程加速推進(jìn)，規(guī)劃產(chǎn)能提升至2萬噸，將打造集釀造、文旅、研學(xué)于一體的黃酒產(chǎn)業(yè)園。

　　車間里，朱政羌仍以古法釀造新酒——“納醅”“投酒”“醅房加溫”，每一步都延續(xù)著千年智慧;研發(fā)中心的64名技術(shù)人員，則用現(xiàn)代科技為傳統(tǒng)工藝注入新活力。洋縣稅務(wù)局還通過“稅銀貸”“信用+監(jiān)管”等舉措，將企業(yè)納稅信用轉(zhuǎn)化為“真金白銀”，為有機(jī)稻田“注資”，讓“謝村橋”黃酒既存古韻、又具現(xiàn)代健康屬性。

　　十五年謝村花雕、有機(jī)手釀、鹮酒……一系列創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，既保留琥珀色澤、醇和爽凈的傳統(tǒng)特質(zhì)，又富含氨基酸、兼具養(yǎng)生功效。未來，隨著有機(jī)產(chǎn)業(yè)園完善，洋縣將在秦洋長(zhǎng)生、雙亞等有機(jī)龍頭企業(yè)發(fā)展中，構(gòu)建“有機(jī)種植—有機(jī)生產(chǎn)—種產(chǎn)研一體”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為這片朱鹮之鄉(xiāng)注入更強(qiáng)勁的有機(jī)發(fā)展活力。(張新松)