2025年中考期間，為營(yíng)造安全健康的中考環(huán)境，寶雞市太白縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能，精心安排，通過(guò)念好“早、嚴(yán)、實(shí)”三字訣，防范化解中考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為廣大考生保駕護(hù)航。

　　堅(jiān)持“早”字當(dāng)頭，周密部署保障工作。采取“早部署、早排查”的原則，太白縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前圍繞餐飲保障、質(zhì)量、價(jià)格等工作做全面部署。并確定考點(diǎn)食堂專人監(jiān)管，對(duì)供餐點(diǎn)食品安全情況逐項(xiàng)檢查，跟蹤指導(dǎo)，嚴(yán)把食品“安全關(guān)”，確保中考期間食品安全保障工作責(zé)任落實(shí)到位。

　　堅(jiān)持“嚴(yán)”字為先，精準(zhǔn)防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，局所聯(lián)動(dòng)的方式，監(jiān)管人員先后到考點(diǎn)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位和經(jīng)營(yíng)單位，開展“拉網(wǎng)式”檢查。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康情況、食品原料采購(gòu)渠道、食品儲(chǔ)存條件、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、食品留樣等，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)、領(lǐng)域進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　堅(jiān)持“實(shí)”字貫穿，筑牢監(jiān)管安全防線。堅(jiān)持在“服務(wù)中監(jiān)管，在執(zhí)法中服務(wù)”的工作理念，向考點(diǎn)學(xué)校派專人駐點(diǎn)監(jiān)管，持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查，同時(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值守，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，暢通“12315”投訴舉報(bào)渠道，做到有訴必查，有查必果，全力筑牢中考考點(diǎn)食品安全屏障。(通訊員 茍?jiān)茲?