即日起至年底，西安市市場監(jiān)管局開展整治制售假劣肉制品專項行動，進一步消除肉類產品安全風險隱患。西安市市場監(jiān)管局提醒廣大肉類生產者、經營者，請牢記以下“九嚴禁”，確保肉制品生產經營環(huán)節(jié)質量安全。

　　嚴禁采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉。嚴禁生產、經營存在添加非食用物質、獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等情形的肉類產品。嚴禁以其他畜禽肉生產經營假冒牛(羊、驢)肉制品。嚴禁在肉制品加工中摻雜摻假、以次充好，以低價肉制品冒充高價肉制品、以預制調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等。嚴禁收購、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽肉類及走私凍肉。嚴禁使用未切除“三腺”、病變淋巴結及病變組織的“槽頭肉”等生產加工食品。嚴禁使用注水、注藥或者注入其他物質的原料肉生產加工肉制品。嚴禁在網絡交易平臺或直播間對肉制品進行虛假宣傳。嚴禁銷售“三無”“山寨”等假冒偽劣肉制品。

　　“肉類產品作為人民群眾日常生活的必需品，其質量安全直接關系廣大群眾的身體健康和合法權益。”西安市市場監(jiān)管局提醒全市廣大肉制品生產者、經營者務必認真履行食品安全主體責任。生產經營過程中，如有違法行為，一經查實，將依法予以嚴厲查處。

　　(記者 南江遠)