10月3日，在易俗社文化街區(qū)，秦腔演員為游客表演經典唱段。

　　記者 肖倩文/圖

　　中秋與國慶相逢，8天的長假為古城西安帶來新一輪文旅消費熱潮。承載著周秦漢唐飲食文化精髓的陜菜，正通過一場場精心策劃的節(jié)慶活動煥發(fā)勃勃生機。

　　西安飯莊、德發(fā)長、同盛祥、老孫家等老字號品牌在保持特色的基礎上，圍繞“文化+互動+美食”這一核心主題，打造出一系列獨具創(chuàng)意的文化體驗活動。

　　10月3日，德發(fā)長鐘樓店的“詩宴長安”唐詩飛花令活動成為用餐高峰期的亮點。身著古裝的NPC引導食客參與唐詩對答，答對者可獲贈特色小菜或精美禮品。

　　“詩詞文化與餐飲體驗融合的方式，讓人耳目一新。我們在品味佳肴的同時，深刻感受到盛唐文化的魅力。這頓飯讓人回味悠長。”南京游客劉振笑著說。

　　“這兩天，慕名前來的食客絡繹不絕。飯點時打包一份鮮肉餃子，門前的隊伍能排出十幾米遠。”德發(fā)長鐘樓店面點大師高珊說。

　　更有新意的是，“我和唐朝idol組搭子”活動在易俗社文化街區(qū)和鐘樓附近多個老字號餐飲店火熱開展。游客可挑選心儀的唐代詩人，在專屬便簽上創(chuàng)作“唐詩梗”，貼在活動背景墻上，完成一場跨越千年的“對話”。

　　背景墻上，“此曲只應天上有，人間能得幾回聞”的詩句下寫道“此曲只應天上有，網絡能刷幾回新”，反映了網絡時代信息泛濫、難以分辨真?zhèn)蔚默F狀;“欲窮千里目，更上一層樓”的詩句下寫道“欲窮千里目，更上十層樓”，調侃當代社會的內卷現象……

　　“這些熱梗與古詩詞相遇，碰撞出貼近時代的火花，讓人在會心一笑間，感受當代青年的幽默。”游客李杰說。

　　非遺大師手作活動同樣引人注目。在同盛祥鐘樓店、德發(fā)長鐘樓店、老孫家東關店等門店，非遺代表性傳承人每日限量供應手作美食，進店前10名食客可目睹大師制作牛羊肉泡饃、花餃等美食的精湛技藝。

　　10月1日，在同盛祥鐘樓店，來自徐州的大學生張鵬在非遺代表性傳承人的指導下，將饃掰成黃豆粒大小。這些饃丁浸潤在醇厚香濃的湯汁中，散發(fā)著誘人的香氣。

　　“手捧一碗熱騰騰的羊肉泡饃，連雨天的寒意都被驅散了。在品嘗鮮湯的同時，感受到歲月的韻味和文化的厚重，真是不虛此行。”張鵬感慨。

　　無論是唐詩飛花令的知識趣味，還是非遺手作的互動體驗，這個假期在西安，唐詩、非遺、民俗等傳統文化元素以更親切、更生動、更時尚的方式走進消費者的生活。

　　“我們相信，真正的老字號，既要守得住經典，也要當得了網紅。”西安飲食股份有限公司相關負責人表示，“在這個‘雙節(jié)’，我們希望通過文化賦能，讓每一位來西安的游客，都能通過美食與文化體驗，感受到這座千年古都的文化魅力與時代活力。”

　　從歷史中走來的陜菜，正通過一代代餐飲人的創(chuàng)新傳承，在古城西安升騰起濃濃的煙火氣。