10月26日，在第三十二屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會“安康主題日”活動中，安康白茶憑借秦巴腹地的生態(tài)稟賦與創(chuàng)新工藝一舉斬獲“后稷獎”。這款富硒珍品此前已獲“全國硒水鑒茶大賽特等獎”，正從區(qū)域特色走向全國視野重塑高品質(zhì)白茶行業(yè)標準。

　　安康白茶的底氣，源于得天獨厚的自然條件與深厚的產(chǎn)業(yè)積淀。作為國家生態(tài)主體功能區(qū)、南水北調(diào)重要水源涵養(yǎng)地，漢濱區(qū)72%的森林覆蓋率為茶園筑起天然生態(tài)屏障，“天然富硒”土壤更賦予茶葉獨特健康基因。

　　目前，當?shù)匾研纬?1.4萬畝茶園、46個省市區(qū)級茶葉園區(qū)、72家茶企的產(chǎn)業(yè)矩陣，2024年茶葉總產(chǎn)量達9800噸，綜合產(chǎn)值20.2億元，茶產(chǎn)業(yè)成為“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增綠、農(nóng)民增收”的核心支柱。

　　其脫穎而出的關鍵，在于產(chǎn)學研協(xié)同的系統(tǒng)性創(chuàng)新。在安康市農(nóng)科院、區(qū)蠶茶果技術中心、星廬公司及中國農(nóng)科院茶研究所魯成銀的指導下，歷經(jīng)四年研發(fā)實現(xiàn)三重突破：以國家級良種“陜茶1號”為基礎，通過“春秋夏三季規(guī)范采收+精準硒調(diào)控”打破季節(jié)限制，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn);依托生態(tài)優(yōu)勢將春茶開采期提前7-10天，搶占市場先機;創(chuàng)新“梯度萎凋”與“青蘋白”工藝，在控制內(nèi)含物質(zhì)轉化的同時，賦予茶葉“蘭花香與蜜韻”的復合風味，開創(chuàng)“即飲型白茶”新品類。

　　榮譽之下，安康白茶加速拓展市場

　　2025年底，漢濱研發(fā)中心計劃在核心園區(qū)擴大試點，力爭實現(xiàn)2000公斤小批量生產(chǎn);“安康白茶”集體商標申報已啟動，將強化地域品牌辨識度。借助楊凌農(nóng)高會等平臺，這款秦巴硒地“茶界新寵”正從地方特色產(chǎn)品，成長為帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級、助力鄉(xiāng)村振興的新引擎，讓更多人品味生態(tài)與科技交融的茶香。(少賓 通訊員 羅歧波 梅杰 賀佰成)