工人在綠豐源種植農場分揀冬棗(資料照片)。

　　距離第32屆中國楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會啟幕越來越近，張全喜的備展節(jié)奏也愈發(fā)緊湊。

　　10月21日，大荔縣新禧冬棗專業(yè)合作社車間里，理事長張全喜挨個查看冬棗的大小、色澤，并反復核對包裝樣式。為把大荔冬棗更好地呈現給客商，他下足了功夫。

　　“南荔枝，北冬棗，百果王。”大荔縣冬棗種植面積42萬畝，托起大荔縣“中國冬棗第一縣”的盛名。全國每三顆冬棗，就有一顆來自陜西大荔。

　　在大荔，一顆冬棗串聯(lián)起一條綜合產值超百億元的產業(yè)鏈，帶動加工、運輸、電商等上下游產業(yè)蓬勃發(fā)展。多元產業(yè)聚集、轉型、升級，不斷創(chuàng)造出更大的價值。

　　20個億元村

　　鹽堿地里種出“金果子”

　　10月18日，大荔縣安仁鎮(zhèn)伏坡村，連綿起伏的冬棗設施大棚連片成海。工廠車間深加工、網絡直播人氣旺……處處涌動著豐收的繁忙與喜悅，更藏著冬棗產業(yè)增值、群眾增收的“甜蜜密碼”。

　　作為大荔冬棗核心產區(qū)，安仁鎮(zhèn)冬棗種植面積超10萬畝，產業(yè)升級、增值成效顯著。伏坡村是該鎮(zhèn)冬棗種植村中的佼佼者：從最初露天零散種植到現代化設施連片發(fā)展，這顆“金果子”讓村莊蝶變?yōu)檫h近聞名的億元村，讓農戶實現從種棗謀生到靠棗致富的跨越。

　　2010年，秦天琪滿懷熱忱回到家鄉(xiāng)種植冬棗，如今已經成為村里的冬棗種植大戶、產業(yè)發(fā)展帶頭人。

　　“以前總覺得種地憑經驗就夠了，那次農高會可讓我長了見識。操作手機即可精準調控棚內環(huán)境，比憑經驗管理靠譜多了。”回憶起2014年在農高會的見聞，秦天琪感慨。

　　2015年，秦天琪引入智能環(huán)境監(jiān)測儀等現代化設備，動動手指就能調控棚內溫度、開關風口。“冬棗住進全自動空調房，一個人就能輕松管理30畝地。”秦天琪說。

　　今年，村民李虎的8畝鋼架棉被棚冬棗和3畝溫室大棚冬棗給他帶來40多萬元的收入。“我種植的冬棗最貴的賣到560元1公斤。”李虎說。

　　如今，在伏坡村，家家戶戶都是冬棗種植戶，1800多畝冬棗地，95%實現了設施化種植，目前冬棗產業(yè)年產值過億元。

　　今年，大荔冬棗總產量77萬噸，總產值約102億元。在大荔，像伏坡村這樣冬棗產值過億元的村有20個，大荔冬棗給農民帶來的收入占全縣農民人均純收入的65%以上，冬棗樹成為大荔縣興產富民的“搖錢樹”。

　　AI機器人采摘僅8秒

　　智慧農業(yè)助品質效益雙升

　　“有了科技助力，冬棗采摘更高效。”提及AI冬棗采摘機器人，大荔縣綠豐源種植農場負責人王寧連連稱贊。

　　這個通過智能算法分辨果實成熟度，8秒完成采摘的特殊“采摘工人”將在農高會上以視頻形式亮相。

　　“這臺AI冬棗采摘機器人是我們今年引入的，目前還在測試。它在高溫環(huán)境下對成熟果實的識別準確率達92%，每日采摘量相當于5名工人的采摘量。”王寧說。

　　大荔冬棗背后的科學智慧遠不止于此。

　　有著“冬棗媽媽”之稱的大荔縣紅棗產業(yè)發(fā)展中心副主任周愛英，幾十年來，帶領團隊搭建起一套“從田間到云端”的智慧種植體系，讓大荔冬棗的品質節(jié)節(jié)攀升。

　　“我們建成的‘5G+冬棗數據中心’，科技元素貫穿種植全過程。”周愛英介紹，中心部署的田間物聯(lián)網傳感器可實時采集土壤墑情、空氣溫濕度及光照強度數據，實現“一株一策”精準管理;配套的空氣能溫控系統(tǒng)能精準調控環(huán)境溫差，為冬棗營造優(yōu)生條件，從源頭保障果實品質;采用的綠色防控技術，將化學農藥使用量降低60%;數字化追溯體系覆蓋生產全環(huán)節(jié)，讓每顆冬棗的生長過程均可查詢。

　　在周愛英看來，冬棗產業(yè)的長遠發(fā)展離不開良種培育的“源頭創(chuàng)新”。經過多年攻關，她帶領團隊研發(fā)出鮮食棗新品種“冬棗820”。該品種憑借管理簡單、成熟早、品質高等優(yōu)勢，在大荔縣大面積推廣。同樣表現突出的“大荔冬棗2號”，已通過省級審定，價格較普通冬棗高出15%至20%。

　　此外，大荔縣推動冬棗產業(yè)向深加工、文旅領域延伸。脆冬棗、棗花蜜等10余種深加工產品相繼推出，產業(yè)鏈條不斷拉長、附加值持續(xù)提升。

　　品牌聲名遠揚

　　國際市場愈發(fā)火熱

　　如今，大荔冬棗知名度愈來愈高，不僅暢銷北京、上海、長沙等地，還跨出國門、走向世界。

　　“這陣子和幾名外國客商達成了初步合作意向，接下來得好好細化合作方案。”10月16日，冬棗銷售雖已接近尾聲，但張全喜還是閑不下來，忙著為冬棗“出海”做準備。

　　“海外邀約”對張全喜來說早已不是新鮮事。多年來，他帶著大荔冬棗參加各類國際展會，與海外客商洽談合作，讓冬棗飄香國外。

　　這幾天，越南客商保羅就和張全喜簽訂了120噸冬棗訂單。

　　筑牢品質根基、挖掘文化內涵、擦亮品牌形象，每一步都在為冬棗走得更遠積蓄力量。

　　在今年的農高會上，大荔縣將組織以大荔冬棗為核心的各種特色農產品參展，大荔鮮食冬棗、冬棗酒、冬棗醋位列其中。

　　從黃河畔扎穩(wěn)根基、結出甜果，到漂洋過海、甜遍四方，一顆大荔冬棗的甜蜜足跡，映射出陜西農產品發(fā)展的強勁勢頭：水果網絡零售額全國第一，蘋果、獼猴桃、茶葉等千余種綠色農產品、65個入選“國家隊”的果業(yè)區(qū)域公用品牌以及突破158億元的富硒產業(yè)鏈，共同夯實了這份“甜四海”的底氣與實力。

　　文/圖陜西農村報記者 方騰