9月25日上午，2025歐亞經(jīng)濟(jì)論壇分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)之一的絲路食光·大使館經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)在西咸新區(qū)涇河新城茯茶鎮(zhèn)拉開帷幕。本次活動(dòng)以歐亞經(jīng)濟(jì)論壇為平臺(tái)、美食為紐帶，旨在深化絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶沿線國(guó)家經(jīng)濟(jì)文化合作，推動(dòng)民心相通。活動(dòng)將持續(xù)至10月1日。

　　列巴、烤肉、披薩、泡菜……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多國(guó)駐華使節(jié)帶著“大使廚房”的絕活兒來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，為市民游客獻(xiàn)上地道風(fēng)味與美食故事。作為“絲路食光·大使館”活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)，“大使廚房”聚焦美食文化精髓，聯(lián)動(dòng)歐亞各國(guó)及陜西本地特色資源，打造集“高端烹飪展示、深度文化交流、產(chǎn)業(yè)合作對(duì)接”于一體的國(guó)際級(jí)美食盛會(huì)。旨在通過(guò)味覺(jué)體驗(yàn)傳遞國(guó)際情誼，推動(dòng)各國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)、加工標(biāo)準(zhǔn)、餐飲文化交流，構(gòu)建“雙向賦能、互利共贏”的國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。

　　活動(dòng)還設(shè)置美食文化活動(dòng)、B2B產(chǎn)業(yè)交流、文化藝術(shù)展演等環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)交流環(huán)節(jié)中，通過(guò)產(chǎn)業(yè)推廣區(qū)與商務(wù)溝通會(huì)，綜合展示各國(guó)農(nóng)業(yè)和食品加工領(lǐng)域成果及跨境合作案例，并組織駐華使館商務(wù)處代表、歐亞食品企業(yè)與陜西本地企業(yè)開展對(duì)接，重點(diǎn)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口、設(shè)備出口、技術(shù)授權(quán)等領(lǐng)域合作，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)、加工標(biāo)準(zhǔn)、餐飲文化全產(chǎn)業(yè)鏈合作。

　　巴基斯坦駐華大使館、韓國(guó)駐西安總領(lǐng)事館、意大利穆爾杰馬國(guó)家聯(lián)合會(huì)、中國(guó)馬來(lái)西亞商會(huì)西安辦事處、馬來(lái)西亞中國(guó)友好協(xié)會(huì)、馬來(lái)西亞國(guó)立大學(xué)董事會(huì)、新加坡金航國(guó)際集團(tuán)等外方代表，中方相關(guān)金融機(jī)構(gòu)、企業(yè)、專家學(xué)者參加。

　　(記者 郭旭)