記者 馬尤翼

　　初秋時節(jié)，黃土高原秋韻漸濃。9月1日至3日，省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會組織部分委員，圍繞“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) 助力農(nóng)民增收致富”議題在延安開展調(diào)研。

　　從智能分選車間到老舊果園改造，從蘋果樹枝變廢為寶到菌種原料，一條條從田間到市場、從種植到深加工的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在延安延伸。2024年，延安市支柱產(chǎn)業(yè)蘋果產(chǎn)業(yè)交出一份亮眼成績單：種植面積保持在330萬畝以上，產(chǎn)量突破500萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值更是達到551億元……這一串串?dāng)?shù)字，都是延安蘋果產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸帶給農(nóng)民的“甜蜜”勛章。

　　“紅果果”變“金果果”

　　世界上每7個蘋果就有一個來自陜西，其中又以洛川蘋果最為出名。

　　眼下，正是“蘋果之鄉(xiāng)”延安市洛川縣早熟蘋果集中采摘、上市的黃金時節(jié)，一顆色香味俱全的蘋果最高能賣到20元。

　　調(diào)研組走進洛川縣老廟鎮(zhèn)的陜西王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司蘋果數(shù)字分選加工中心，3條綠萌8.0智能選果線高速運轉(zhuǎn)，一排排紅彤彤的蘋果進入選果通道，接受光電檢測、近紅外光譜分析等先進技術(shù)的“檢閱”，對糖度、果徑、瑕疵等20多項指標(biāo)進行精準分級分選。

　　“每顆蘋果都逃不過火眼金睛。”陜西王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王超指著調(diào)研組面前的“精品果”如數(shù)家珍：350克重，糖度16度，果子左右兩側(cè)高低差不超過1毫米……

　　陜西王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是洛川縣引進的產(chǎn)、加、銷一體化大型果業(yè)龍頭企業(yè)。為從源頭上保障蘋果品質(zhì)，公司采取“公司+自建種植基地+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展專業(yè)化、標(biāo)準化、規(guī)?；?ldquo;訂單式”農(nóng)業(yè)，將產(chǎn)業(yè)鏈的根基穩(wěn)穩(wěn)扎在田間地頭。截至目前，公司帶動果農(nóng)就業(yè)5800人，一年可為果農(nóng)增收2088萬元，為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟、促進當(dāng)?shù)毓r(nóng)增收起到了有力的促進作用。

　　“明天我會帶著我們洛川蘋果到香港亮相亞洲國際果蔬展，讓更多國際友人嘗到我們的紅果果。”王超激動地說，未來還會持續(xù)開拓國際市場，面向中東、歐美、東南亞等國家，通過“一帶一路”助力蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“洛川蘋果能走向世界，靠的不是老天爺賞飯，而是實實在在把科學(xué)技術(shù)抓在手里。”省政協(xié)委員、陜西融德律師事務(wù)所主任羿克感嘆道。

　　他建議，可以與國外的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、貿(mào)易商、零售商等建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補。例如，與國外的大型零售商合作，借助其銷售渠道和品牌影響力，將產(chǎn)品打入當(dāng)?shù)厥袌觥６鄥⑴c全球農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)準制定與交流活動，在聯(lián)盟平臺中主動發(fā)聲，分享延安蘋果綠色種植技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，提升品牌在國際農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的話語權(quán)，借助聯(lián)盟資源對接海外優(yōu)質(zhì)采購商與合作伙伴，為品牌出海搭建“高端橋梁”。

　　舊果園變“樣板田”

　　延安蘋果產(chǎn)業(yè)的出海布局與高質(zhì)量發(fā)展，離不開前端生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)支撐，廣大農(nóng)戶體會最深。如今，寶塔區(qū)柳林鎮(zhèn)的老果園改造“攻堅戰(zhàn)”開展得如火如荼。農(nóng)戶每株出5元苗木成本，就能將老果園升級為矮化密植園。

　　沿著寶塔區(qū)柳林鎮(zhèn)蜿蜒的鄉(xiāng)村公路向東南行駛，穿過幾片郁郁蔥蔥的蘋果園，便來到了稍遠梁村老果園改造示范點。站在果園入口的觀景臺望去，連片的果樹上掛滿了套著紅色紙袋的蘋果，在翠綠葉片間格外醒目。很難想象，兩年前這里還是一片“樹齡老、產(chǎn)量低、品質(zhì)差”的老舊果園，如今已成為洛川老果園改造的“樣板田”。

　　“近年來，由于部分果樹品種老舊、樹齡老化，導(dǎo)致果品下降、掛果率低，費時費力又收益不高，成為制約果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，嚴重影響果農(nóng)收入。”柳林鎮(zhèn)鎮(zhèn)長郭啟平說，為了讓低質(zhì)低效果園煥發(fā)新的生機，柳林鎮(zhèn)實施老果園改造項目，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制、利益聯(lián)結(jié)機制，引進阿珍富士、福布拉斯、瑞雪、秦脆等9個新品種，全面配套格架系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、防雹網(wǎng)、坑施肥水等設(shè)施，推廣應(yīng)用矮化密植栽培模式，截至目前，一共實施了5480畝改造，新建園成活率達到95%以上。

　　“這里風(fēng)景優(yōu)美，可以嘗試探索‘采摘游+電商’融合模式，加強產(chǎn)業(yè)鏈延伸，提高老果園的附加值。”省政協(xié)委員、延安龍果源農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理劉玲建議，依托“洛川蘋果采摘季”品牌，完善果園觀光配套，修建采摘步道、休息涼亭，推出“親子摘果+蘋果科普”體驗套餐，吸引周邊城市游客。同時，聯(lián)合電商平臺開展“直播助農(nóng)”活動，邀請果農(nóng)現(xiàn)場演示摘袋、選果過程，通過“果園直發(fā)”模式，讓消費者直觀感受“從枝頭到舌尖”的新鮮，進一步促進果農(nóng)增收致富。

　　小菌種變“致富種”

　　在延安，不只傳統(tǒng)果業(yè)打了一場精彩的農(nóng)業(yè)“翻身仗”，除了蘋果是“金果果”，剪下來的樹枝也成了香餑餑，成為食用菌生產(chǎn)的基料。走在河莊坪鎮(zhèn)，從“食用菌智慧工廠”“研發(fā)中心”到“果蔬一鍵運輸”大棚，都詮釋著一種更具活力的鄉(xiāng)村發(fā)展圖景。

　　一根滑子菇菌棒，采摘期長達半年，一年可出7茬，產(chǎn)菇3.5斤到4斤!每斤滑子菇按2.3元算，一根菌棒就可收入8元，這是如何做到的?

　　調(diào)研組來到一座外墻印著“科技賦能·菌香滿延”標(biāo)語的現(xiàn)代化廠房，這里便是延安菌艦生物科技有限公司，廠房里堆著如小山般高的菌棒原材料，車間里工人正在給攪拌好的原料裝袋。公司董事長高瑜介紹，這些原料主要來自當(dāng)?shù)匦藜粝聛淼奶O果樹枝。

　　“我們通過對菌種的優(yōu)化選育，培育出更適合當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件的食用菌品種，提高了產(chǎn)量與品質(zhì)，降低了種植風(fēng)險。”高瑜說，菌棒加工與種植項目是公司的核心業(yè)務(wù)之一，目前公司擁有年產(chǎn)500萬棒菌棒的加工廠一座、關(guān)聯(lián)種植基地9個，采用“企業(yè)+合作社+農(nóng)民”的模式，帶動400余人實現(xiàn)家門口就業(yè)，為農(nóng)戶提供菌棒、技術(shù)服務(wù)并回收產(chǎn)品，解除了農(nóng)戶后顧之憂。

　　據(jù)了解，延安市食用菌生產(chǎn)覆蓋全市13個縣(市、區(qū))，已初步形成集菌種研發(fā)、菌棒加工、菌料供應(yīng)、菌菇生產(chǎn)、菌渣利用為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品遠銷韓國、日本、美國、加拿大等國。

　　“人才與項目的雙賦能，為河莊坪鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。”省政協(xié)委員、陜西遠大電氣科技有限公司董事長郭小衛(wèi)不禁感嘆，河莊坪鎮(zhèn)拿出了實實在在的扶持政策，因此才能“栽下梧桐樹，引得鳳凰來”。

　　他建議，鄉(xiāng)村要進一步拓寬人才引進渠道，彌補“高端人才與復(fù)合型人才”缺口，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的“科技潛力點”，實行人才股權(quán)激勵制度，允許核心人才以技術(shù)、資金等入股本地企業(yè)，參與企業(yè)利潤分紅，增強人才與企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)，激發(fā)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，持續(xù)復(fù)制此類“人才帶農(nóng)戶”的創(chuàng)業(yè)孵化模式，讓人才成為鄉(xiāng)親致富的智力支撐。