今年以來，商州區(qū)市場監(jiān)管局以創(chuàng)國衛(wèi)為契機，把學校餐飲食品安全工作列入重點工作，大力開展校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全整治工作。通過“兩全三嚴”，學校及托幼機構(gòu)食堂持證率大幅度提高，校園及周邊餐飲單位從業(yè)人員法律意識和食品安全知識進一步增強，餐飲服務(wù)食品管理制度進一步規(guī)范，校園餐飲安全水平進一步提升。

　　一是全方位宣傳。先后開展“創(chuàng)衛(wèi)宣傳周”、“除四害”、“食品安全進學校”等宣傳活動13次，發(fā)送各種宣傳資料5萬余份，通過媒體刊登、播放宣傳信息120余次，大力提升廣大群眾的食品安全知識和防范意識。

　　二是全覆蓋培訓。組織開展多次學校及托幼機構(gòu)食品安全培訓班，對轄區(qū)所有學校及托幼機構(gòu)食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員進行培訓，切實提高從業(yè)人員餐飲服務(wù)食品安全操作管理水平。

　　三是嚴格餐飲許可。按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定的許可條件和程序，嚴把審批入口關(guān)，要求學校食堂必須具備各項許可條件后方準予許可。

　　四是嚴格監(jiān)督抽驗。開展以學校食堂為重點的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品抽驗，共抽驗熟肉制品、食用油、自制飲料和小麥粉等12個品種，96批次樣品，對檢出的6個批次不合格樣品，按照相關(guān)法律法規(guī)進行了處理。

　　五是嚴格監(jiān)督執(zhí)法。組織7個工作組對中心城區(qū)所有學校食堂及周邊餐飲單位開展“拉網(wǎng)式”排查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。(商州區(qū)市場監(jiān)管局 張曉平)