“民以食為天，食以安為先。”學校食品安全關乎師生的身體健康與生命安全，是校園安全的重中之重。為筑牢校園食品安全防線，山陽縣板巖鎮(zhèn)安全委員會、市監(jiān)所和中心校成立聯(lián)合檢查組，積極履行監(jiān)管職責，持續(xù)開展對學校食品安全的專項檢查工作，全力為廣大師生營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。

　　檢查組的工作人員依據(jù)相關法律法規(guī)和食品安全標準，制定了詳細且全面的檢查方案，明確檢查內(nèi)容與重點，確保檢查工作有的放矢、不留死角。在檢查過程中，執(zhí)法人員深入學校食堂的各個角落。從食品原材料的采購源頭開始嚴格把關，仔細查驗供應商資質(zhì)、進貨票據(jù)以及食品檢驗合格證明等文件，確保每一種食材都來源正規(guī)、可追溯。對于庫存食材，檢查其儲存條件是否符合要求，有無過期變質(zhì)、霉變生蟲等情況。在食品加工環(huán)節(jié)，重點關注廚房環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，加工設備是否定期清潔維護，廚師及工作人員是否嚴格遵守操作規(guī)范，如是否生熟分開、葷素分開加工，餐具是否嚴格消毒等。

　　除了食堂，市監(jiān)所對校園內(nèi)及周邊的小賣部、食品店也進行了細致排查。查看所售食品的標簽標識是否完整清晰，有無“三無”食品(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家)、過期食品、假冒偽劣食品等違法違規(guī)商品。同時，對食品的進貨渠道、銷售記錄等進行檢查，要求商家嚴格落實食品安全主體責任，誠信經(jīng)營，不銷售危害師生健康的食品。

　　為了從根本上提升學校食品安全管理水平，檢查組不僅注重監(jiān)督檢查，還積極組織學校食堂管理人員、廚師及工作人員參加食品安全知識培訓，通過專業(yè)講解、案例分析等形式，提高他們的食品安全意識和操作技能，使其深刻認識到食品安全的重要性以及違規(guī)操作可能帶來的嚴重后果，增強師生的自我保護意識和能力，營造人人關注食品安全、人人參與食品安全監(jiān)督的良好氛圍。

　　接下來，板巖鎮(zhèn)人民政府將繼續(xù)秉持“嚴謹、細致、負責”的態(tài)度，不斷加大檢查力度與頻率，創(chuàng)新監(jiān)管方式與手段，加強與學校、家長及社會各界的溝通協(xié)作，形成監(jiān)管合力，持續(xù)守護校園食品安全，讓孩子們吃得安心、家長們放心、社會各界滿意，為校園食品安全保駕護航，助力孩子們健康成長。(通訊員 袁承波)