□ 楊洋 整理

　　【新聞回放】近日，商務(wù)部等9部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》。其中提出，加快制定完善預(yù)制菜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)開展預(yù)制菜風(fēng)險監(jiān)測和評估，進(jìn)一步嚴(yán)格預(yù)制菜食品安全監(jiān)管。

　　網(wǎng)友觀點：行業(yè)只有足夠規(guī)范，才能得到健康發(fā)展。期待行業(yè)門檻的提高、監(jiān)管體系的完善，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰和良性循環(huán)，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在規(guī)范中實現(xiàn)更好發(fā)展。

　　網(wǎng)友觀點：監(jiān)管部門要切實負(fù)起責(zé)任，對添加防腐劑、保質(zhì)期不保質(zhì)、不按要求明示等各種違規(guī)行為，按規(guī)定該處罰處罰、該曝光曝光，形成有力有效震懾，切實遏制預(yù)制菜領(lǐng)域的各種亂象，讓廣大人民群眾吃得放心、安心、舒心。

　　網(wǎng)友觀點：預(yù)制菜一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費，一系列規(guī)定為預(yù)制菜厘清了發(fā)展方向。國家9部門下發(fā)指導(dǎo)意見，給大家吃了“定心丸”，讓消費者吃得更加放心明白，也會有助于行業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，監(jiān)管也將做到有法可依。