小朋友們環(huán)抱古棗樹(shù)。通訊員 馬寶林?jǐn)z

　　佳縣棗農(nóng)晾曬紅棗。通訊員 李書(shū)書(shū)攝

　　古棗園里的大紅棗。通訊員 李書(shū)書(shū)攝

　　從佳縣出發(fā)，向北沿著黃河行進(jìn)23公里，從三面環(huán)山的峽谷豁口進(jìn)去，當(dāng)視野瞬間開(kāi)闊時(shí)，就到了被譽(yù)為“天下紅棗第一村”的佳縣朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村。這里有世界上保存最完好、面積最大的千年棗樹(shù)群——佳縣古棗園。

　　萬(wàn)里黃河水，千年古棗園。佳縣古棗園總面積36畝，現(xiàn)存活古棗樹(shù)1100余株，距今已有1400多年的歷史。

　　佳縣勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造積累了豐富的棗樹(shù)種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，形成以人文、景觀、種植及生態(tài)為核心要素的佳縣古棗園系統(tǒng)。

　　佳縣古棗園系統(tǒng)是陜西第一個(gè)“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，西北地區(qū)首個(gè)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

　　■ 見(jiàn)證棗韻千年

　　棗和桃、杏、李、栗同為中國(guó)古代傳統(tǒng)文化中的五果。棗樹(shù)在我國(guó)有著悠久的種植歷史。早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，渭北地區(qū)就種植棗樹(shù)。后來(lái)，棗樹(shù)成為華北地區(qū)和西北地區(qū)最常見(jiàn)的果樹(shù)之一。

　　早在2000多年前，棗是重要的糧食作物?！稇?zhàn)國(guó)策》記載：“南有碣石、雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實(shí)，足食于民矣。”《詩(shī)經(jīng)》中“八月剝棗，十月獲稻”一言將棗與水稻并舉?？梢?jiàn)，棗在古代人生活中就已經(jīng)占有十分重要的地位。

　　西周時(shí)期，人們開(kāi)始釀制紅棗酒，將之作為貢品。明清時(shí)期，棗的珍貴品種成為貢品。古代王侯的進(jìn)食之品、諸侯間相互問(wèn)候的用品，以及儒家“三禮”(即喪、葬、祭)中都有紅棗。這些，更加充分說(shuō)明棗的重要地位。

　　棗還是我國(guó)民間傳統(tǒng)的藥物之一，是古代中醫(yī)配方中很常見(jiàn)的藥引子?！侗静菥V目》記載：“大棗味甘無(wú)毒、主心邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅，助十二經(jīng)”。北京同仁堂有“葭州油棗入藥可醫(yī)百病”的說(shuō)法。這里的“葭州”即今佳縣。佳縣民間也有諺語(yǔ)：“一日吃十棗，醫(yī)生不用找;一日吃三棗，百歲不顯老。”據(jù)傳，在明朝萬(wàn)歷年間，醫(yī)生曾用佳縣紅棗消滅過(guò)當(dāng)?shù)氐囊粓?chǎng)瘟疫。

　　千百年來(lái)，佳縣古棗園與當(dāng)?shù)鼐用竦纳鐣?huì)文化生活密切相關(guān)。與紅棗相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣、行為方式、歷史記憶等，已經(jīng)滲透到當(dāng)?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活、節(jié)慶禮儀中。

　　在泥河溝村，每逢臘月初八，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)吃棗燜飯，以此報(bào)答棗神護(hù)佑之恩。大年初一，長(zhǎng)輩會(huì)給孩子們戴棗串、吃紅棗以表祝福，希望小孩子平安長(zhǎng)大。正月十五，村民會(huì)祭拜千年棗樹(shù)王，敬拜棗神，祈求保佑棗樹(shù)免除病蟲(chóng)害、有個(gè)好收成。男女喜結(jié)良緣時(shí)，要在婚床上放紅棗和桂圓等，意在早生貴子、日子紅紅火火。

　　“佳縣的棗文化底蘊(yùn)太深厚了，已經(jīng)滲透到人們?nèi)粘Ｉ钪械姆椒矫婷妗Ｏ駰楋?、棗果餡、棗饃饃、棗粥等棗類吃食，以及棗串兒、棗籃子等工藝品，都體現(xiàn)了佳縣紅棗的悠久歷史和傳統(tǒng)文化。”12月7日，佳縣發(fā)展改革和科技局局長(zhǎng)高劍說(shuō)。

　　佳縣政府特別重視對(duì)佳縣古棗園的保護(hù)和宣傳，在泥河溝河灘的巨石和黃河峽谷的懸崖石壁上雕刻了“棗韻千年”和“天下紅棗第一村” 的朱紅大字?，F(xiàn)在，佳縣古棗園正在成為佳縣文化旅游的一大品牌。

　　■ 保護(hù)古棗樹(shù)群落

　　“我家祖輩就以種棗為生。這棵棗樹(shù)一年能產(chǎn)棗百余斤。”11月17日，站在古棗園的“棗樹(shù)王”前，泥河溝村村民武玉明興致勃勃地說(shuō)。

　　“棗樹(shù)王”是佳縣朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村千年棗林中最古老的棗樹(shù)，被《中國(guó)紅棗志》譽(yù)為“活化石”。“棗樹(shù)王”高8.3米，干周3.41米，冠幅13.4米，就算兩個(gè)成人合抱也抱不住。“棗樹(shù)王”周圍，還有不少千年棗樹(shù)、百年棗樹(shù)，形成了一個(gè)奇麗多姿的古棗樹(shù)群落。

　　省林業(yè)部門專家鑒定，泥河溝村的古棗樹(shù)群落是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的栽培歷史最長(zhǎng)、面積最大的人工棗林。古棗樹(shù)群落占地2.4公頃，共生有各齡棗樹(shù)1100余株。其中，干周在3米以上的古棗樹(shù)有3株，最大一株干周為3.41米，樹(shù)齡超過(guò)1300年;干周在2米以上的有30株;干周在1.5米以上的有106株;干周在1米以上的有300株。

　　隨著時(shí)間流逝，佳縣古棗園也遭受了歲月的侵襲。

　　據(jù)調(diào)查，古棗樹(shù)群落中樹(shù)體保護(hù)較完好的棗樹(shù)有43株，占調(diào)查株數(shù)的29%;樹(shù)體裂、空、腐等的棗樹(shù)共106株，占調(diào)查株數(shù)的71%?，F(xiàn)存棗樹(shù)由于營(yíng)養(yǎng)衰退嚴(yán)重，棗頭長(zhǎng)勢(shì)弱，棗股普遍衰老，7年生以上棗股占70%以上。古棗樹(shù)群落的棗樹(shù)產(chǎn)量下降、果實(shí)變小。

　　近年來(lái)，佳縣充分利用棗林土地資源，通過(guò)棗糧間作、林果搭配、林下養(yǎng)雞等方式發(fā)展林下種植立體復(fù)合型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，通過(guò)推廣“棗、核桃、山杏模式”或“棗藥間作模式”等優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，通過(guò)倡導(dǎo)減少使用化肥農(nóng)藥，改善棗園生態(tài)，追求資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

　　在古棗樹(shù)保護(hù)方面，佳縣已經(jīng)對(duì)百年以上古棗園和古棗樹(shù)開(kāi)展普查，建立了完整的數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)千年以上古棗樹(shù)進(jìn)行掛牌、圍欄保護(hù)。

　　高劍介紹：“近幾年，我們針對(duì)古棗園實(shí)施了林地保護(hù)、樹(shù)體保護(hù)、改進(jìn)耕作技術(shù)、注冊(cè)商標(biāo)等一系列措施，希望能利用好這些‘活化石’，更好地保護(hù)、挖掘、整理佳縣古棗園系統(tǒng)這一農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。”

　　■ 打造紅棗產(chǎn)業(yè)鏈

　　佳縣地處黃土高原，干旱少雨。佳縣古棗群落能夠在這里茁壯生長(zhǎng)、演變壯大，可以說(shuō)明佳縣古棗園系統(tǒng)生態(tài)功能的強(qiáng)大。

　　中國(guó)科學(xué)院研究報(bào)告顯示：在黃土高原干旱的自然環(huán)境下，佳縣古棗園系統(tǒng)形成了獨(dú)有的生態(tài)系統(tǒng)，可以調(diào)節(jié)土壤蓄積雨水的能力。

　　棗樹(shù)樹(shù)干高大，枝葉覆蓋度大，水平根系發(fā)達(dá)，向四周的伸展力強(qiáng)，成片栽植易成林，且長(zhǎng)勢(shì)明顯強(qiáng)于其他果樹(shù)，具有較好的抗旱功能。同時(shí)，棗樹(shù)固持表層土壤能力強(qiáng)，可以起到良好的改土功效。在黃土高原區(qū)和黃河沿岸土石山區(qū)，棗樹(shù)的這些生理特性，使得佳縣古棗園系統(tǒng)在防風(fēng)固沙、水土保持、涵養(yǎng)水源、改良土壤方面發(fā)揮了巨大作用。

　　“佳縣古棗園系統(tǒng)的植株間隙為其他植被提供了生存空間，為喜陰植物的生存創(chuàng)造了環(huán)境，為坡度生態(tài)區(qū)種植緩和了水土流失問(wèn)題，成為‘天然蓄水庫(kù)’‘防風(fēng)屏障’，改善了土質(zhì)，提高了土壤肥力。”高劍說(shuō)。

　　隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，佳縣古棗園系統(tǒng)的生態(tài)功能更加凸顯。近年來(lái)，佳縣不斷拓展生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條，將佳縣紅棗作為一個(gè)統(tǒng)一的地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)行推廣，分層次開(kāi)發(fā)不同種類紅棗產(chǎn)品，推出千年古棗樹(shù)的高端禮品、古棗園的禮品套裝、生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品、紅棗深加工產(chǎn)品等，鼓勵(lì)和扶持雜糧類休閑食品等深加工企業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，打造成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“今年，全縣紅棗林保有面積82萬(wàn)畝，其中有機(jī)紅棗認(rèn)證面積30萬(wàn)畝，紅棗產(chǎn)值超13億元。紅棗的深加工產(chǎn)品如棗酒、棗飲料等，源源不斷地供應(yīng)市場(chǎng)。古棗園系統(tǒng)申遺成功后，國(guó)外市場(chǎng)成為我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的努力方向。”佳縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任馬新平說(shuō)。如今，棗樹(shù)成為農(nóng)民致富的“搖錢樹(shù)”，紅棗收入已成為佳縣農(nóng)民收入的第一大來(lái)源。

　　“通過(guò)古棗園系統(tǒng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、古棗樹(shù)及棗文化保護(hù)、古棗園景觀保護(hù)，佳縣古棗園系統(tǒng)必將成為紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范基地、黃土高原紅棗文化的展示窗口。屆時(shí)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)深層次的價(jià)值體現(xiàn)將會(huì)更加突出，將會(huì)對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和群眾的生活產(chǎn)生更深遠(yuǎn)的影響。”高劍欣喜地說(shuō)。(記者 張琪悅)

　　佳縣古棗園系統(tǒng)

　　佳縣是中國(guó)紅棗名鄉(xiāng)之一，棗樹(shù)栽培歷史有3000多年。佳縣古棗園系統(tǒng)是包含了棗園管理、棗樹(shù)栽培、紅棗文化和黃土高原特色景觀的一個(gè)綜合性系統(tǒng)。

　　佳縣古棗園系統(tǒng)不僅對(duì)棗樹(shù)的生產(chǎn)和發(fā)展有重要的推動(dòng)作用，而且對(duì)農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和生態(tài)管理等，具有重要的借鑒意義。

　　佳縣古棗園系統(tǒng)，于2013年5月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入全國(guó)首批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，于2014年4月被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

　　文化遺產(chǎn)要傳承更要傳播

　　黃河流域文化遺產(chǎn)分布密集，且每個(gè)地區(qū)的文化遺產(chǎn)都獨(dú)具特色。佳縣泥河溝村的千年棗樹(shù)群是全國(guó)乃至全世界最古老的棗樹(shù)林。

　　佳縣古棗園有棵“棗樹(shù)王”。站在“棗樹(shù)王”前，記者不禁被其蒼勁挺拔所震撼。它仿佛在向人們?cè)V說(shuō)著不朽和傳奇。

　　被命名為“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，讓“棗樹(shù)王”和佳縣古棗園系統(tǒng)走進(jìn)了全球人的視野。

　　佳縣古棗園系統(tǒng)能夠成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，被視為創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展的典范，一方面是因?yàn)楣艞棃@系統(tǒng)的重要性及景觀的獨(dú)特性，另一方面是因?yàn)楣艞棃@系統(tǒng)的生態(tài)保護(hù)功能和當(dāng)?shù)厝司康霓r(nóng)耕技藝。經(jīng)過(guò)千百年的選育培植，棗樹(shù)已成為黃河岸邊貧瘠坡地上優(yōu)質(zhì)的適生樹(shù)種，其生物多樣性保護(hù)、水土保持、涵養(yǎng)水源和防風(fēng)固沙等功能尤為顯著。

　　如今，這個(gè)千年古棗園的名氣越來(lái)越大，來(lái)參觀的游客也越來(lái)越多。近年來(lái)，不少年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，利用古棗園這張“名片”發(fā)展旅游。佳縣連續(xù)舉辦大規(guī)模的棗花節(jié)、采摘節(jié)及豐收節(jié)等活動(dòng)，宣傳古棗園系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)，讓更多的人認(rèn)識(shí)和領(lǐng)略千年古棗園的文化內(nèi)涵。

　　文化遺產(chǎn)要傳承更要傳播。佳縣古棗園系統(tǒng)的傳承與守護(hù)，需要喚起和動(dòng)員社會(huì)各方力量讓它“活”起來(lái)，發(fā)揮其價(jià)值。這樣，既可以增加當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的信心，讓更多人知道佳縣紅棗，帶動(dòng)群眾增收;又能讓佳縣古棗園系統(tǒng)成為陜北農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展的示范地、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的展示窗，向全球展示中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)深層次的價(jià)值，讓古老的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在新時(shí)代迸發(fā)出新的光彩。(張琪悅)